سمك ماكريل في الفرن | أكلات و وصفات | مصر

سمك ماكريل في الفرن


المكونات :

كيلو سمك ماكريل

 

2 ثمرة طماطم مبشورة

 

ثمرة فلفل حامي أو بارد مقطع قطع صغيرة

 

2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

 

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

 

2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة

 

حزمة كرفس مفرومة

 

4 فص ثوم مفروم

 

ملعقة صغيرة كمون

 

ملعقة صغيرة زعتر

 

ملعقة كبيرة خل

 

 

½ كوب زيت


طريقة التحضير :

1- نظفي السمك كويس جدا وشيلي منه الرأس، وافتحيه من البطن، واغسليه كويس.

2- اخلطي باقي المكونات كلها مع بعض، وتبلي بكمية منها السمك من جوة، ورصيه في صينية الفرن، وحطي على الوش باقي كمية التتبيلة وكمية صغيرة من الزيت، ودخلي الصينية في الفرن لمدة من 30 : 45 دقيقة أو لغاية ما السمك يستوي، وبعد كده طلعيه ورصيه في طبق التقديم وحطي عليه الصوص بتاعه، وزيني الطبق بشرائح الليمون.

الطهى :