سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة | أكلات و وصفات | مصر

سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة


المكونات :
  • x عدد طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة جداً)
  • x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع حلقات)
  • x عدد عصير ليمون
  • x عدد بصلة (مقطع حلقات)
  • x كيلو سمكة رنجة
  • x كوب طحينة
  • x كوب زيت ذرة

طريقة التحضير :
  1. هنمسك الرنجة بشكل طولي وتمرر فوق النار.
  2. يتم شواء الرنجة على نار هادئة حتى يتم تشقق جلد الرنجة تماماً.
  3. بعدين توضع الرنجة في وعاء ويتم نزع الأشواك منها و نقطعها إلى قطع صغيرة.
  4. بعد كده نضيف إليها الطماطم، الفلفل، البصل، الزيت، عصير الليمون، والطحينة. و تقلب الخليط جيداً بالملعقة ثم تقدم .
الطهى :
وقت الطهي:
15 دقيقة

 

يكفي ل:
4 أشخاص