إسم الأكلة :
  • مقاديرك إيه :
  • و و و و و



سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة | أكلات و وصفات | مصر
سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة

المكونات

  • x عدد طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة جداً)
  • x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع حلقات)
  • x عدد عصير ليمون
  • x عدد بصلة (مقطع حلقات)
  • x كيلو سمكة رنجة
  • x كوب طحينة
  • x كوب زيت ذرة


طريقة التحضير

  1. هنمسك الرنجة بشكل طولي وتمرر فوق النار.
  2. يتم شواء الرنجة على نار هادئة حتى يتم تشقق جلد الرنجة تماماً.
  3. بعدين توضع الرنجة في وعاء ويتم نزع الأشواك منها و نقطعها إلى قطع صغيرة.
  4. بعد كده نضيف إليها الطماطم، الفلفل، البصل، الزيت، عصير الليمون، والطحينة. و تقلب الخليط جيداً بالملعقة ثم تقدم .


كيفية الطهى

وقت الطهي:
15 دقيقة

 

يكفي ل:
4 أشخاص