طاجن لحمة مغربي | أكلات و وصفات | المغرب

طاجن لحمة مغربي


المكونات :
  1. كيلو لحمة ضانى
  2. كيلو بصل مقطع جوانح
  3. ملح فلفل
  4. ملعقة صغيرة بهارات
  5. رشة جوزة الطيب
  6. 0.5 ملعقة زنجبيل بودر
  7. 3 ورقة لورا
  8. ملعقة كبيرة سمن
  9. 0.5 فنجان زبيب مجفف
  10. 5 قراصيا مجفف
  11. 3 تين مجفف
  12. 5 مشمش مجفف

طريقة التحضير :
  1. في حلة كبيرة نسخنها جيدا ونضع اللحمة ونقلب

     
     
     
     
  2. ثم نضيف السمن والبصل والتوابل

     
     
     
     
  3. نقلب جيدا

     
     
     
     
  4. نضيف كوب ماء ونهدىء النار ثم نضيف الياميش

     
     
     
     
  5. نقلب ونضبط الطعم ونضعها في طاجن فخار ونغطى بورق فويل

     
     
     
     
  6. بعد النضج تقدم وبالهنا والشفا

     
     
     
الطهى :