إسم الأكلة :
  • مقاديرك إيه :
  • و و و و و



بوزلوف مرقة على طريقة الجزائر | أكلات و وصفات | الجزائر
بوزلوف مرقة على طريقة الجزائر

المكونات

  1. بوزلوف مقطع
  2.  
  3. 3 حبات طماطم
  4. 2 حبات بصل
  5. فصين ثوم
  6. شوية قصبر
  7. توابل
  8. مغرف صغيرة راس الحانوت
  9. مغرف صغيرة فلفل اسود
  10. مغرف صغيرة كمون
  11. مغرف صغيرة زعتر مطحون
  12. مغرف صغيرة فلفل احمر
  13. 0.5 حبة جامبو
  14. ملح حسب الذوق
  15. كاس حمص ماشي طايب مليح
  16. 1 طماطم مصبرة


طريقة التحضير

  1. نغلي البوزلوف بعد مايغلي نصفيه من الماء ونقطعو قطع صغيرة

     
     
     
     
     
  2. نرابي البصل ونديرو فالطاجين ونزيدلو الثوم المرابي و شوية زيت ونخليه يتقلى على نار هادئة

     
     
     
     
     
  3. نرابي طماطم ونضيفها للبصل والثوم بعد ماتقلاو ونخلسهم يتقلاو

     
     
     
     
     
  4. نضيف البوزلوف المقطع ونزيدلو التوابل ونزيدلو طماطم مصبرة ونزيدلو 4 كيسان ماء ساخن

     
     
     
     
     
  5. نضيف الحمص ونخليه يزيد يطيب شويا حتى ينشف المرق ويبقا قد كاس مرق ونطفي عليه

     
     
     
     
     
  6. نقطع بطاطا دوائر ونقليها ونزين بيها طبق تقديم لي رايحا نحط فيه البوزلوف ونزيدلو من الفوق قصبر مقطع رقيق للزينة


كيفية الطهى