عجة البيض المخبوزة بالفرن | أكلات و وصفات | مصر

عجة البيض المخبوزة بالفرن


المكونات :

1 حبة بصل مقطع حلقات دائرية

1 حبة فليفلة حمراء حلقات دائرية

1 حبة فليفلة صفراءحلقات

1 حبة كوسا مقطع

4 حبة بيض

2 بياض بيض

1/4 كوب حليب

1/2 كوب جبنة ماعز

1/2 كوب زيتون أسود

زعتر بري

زيت زيتون

ملح و فلفل


طريقة التحضير :
  1. في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب حلقات البصل حتى تذبل
  2. نضيف حلقات الفليفلة الحمراء و الفليفلة الصفراء و الكوسا و نقلب
  3. نتبل بالملح و الفلفل و نقلب قليلاً
  4. في وعاء نمزج البيض مع بياض البيض قليلاً
  5. نضيف الحليب و نقلب جيداً لتمتزج المكونات
  6. نوزع البيض المخفوق على مزيج الخضار بالمقلاة
  7. ندخل العجة الفرن الحامي مدة 15 دقيقة حتى يتضاعف حجمها
  8. نوزع جبنة الماعز على سطح العجة و شرائح الزيتون و الزعتر البري
  9. تقدم و صحتين و عافية
الطهى :