إسم الأكلة :
  • مقاديرك إيه :
  • و و و و و



شوربة البروكلى | أكلات و وصفات | مصر
شوربة البروكلى

المكونات

ü        عدد فص ثوم

ü        عود عيدان كرفس (مفروم)

ü        معلقة كبيرة زيت زيتون

ü        لتر مرق الدجاج

ü        رشة فلفل اسود مطحون

ü        رشة نعناع مجفف

ü        رشة ملح

ü       ½  كيلو بروكلى (مغسول جيدا ومقطع لزهرات)

ü       ½  كوب جبنة ريكوتا


طريقة التحضير

ü      فى وعاء على النار نضع الزيت والثوم ونقلب حتى يذبل.

ü      ثم نضيف الكرفس والبروكلى ونقلب حتى يذبلوا.

ü      ثم نضيف الشوربة ونقلب وتترك حتى الغليان ثم نهدى النار وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة حتى نضج البروكلى.

ü      ثم فى الخلاط نضع الشوربة ونخلط حتى تنعم تماما.

ü      ثم نضعها على النار ثانيا ونتركها حتى الغليان وتتبل بالملح والفلفل والنعناع ثم ترفع من على النار.

ü      تغرف فى أطباق التقديم ويوزع فوقها جبن الريكوتا ثم تقدم بالهنا والشفا.


كيفية الطهى

ü       وقت التحضير : 15 دقيقة

ü       وقت الطهي : 15 دقيقة

ü       الوقت الكلى : 30 دقيقة