المحشوش الجيزاني السعودى | أكلات و وصفات | السعودية

المحشوش الجيزاني السعودى


المكونات :

*       كيلو من اللحم الضأن المقطع

*       كيلو لحم بعظم مقطع

*       ½ كوب شحم أو حسب الذوق

*       3 حبة بصل مفرومة فرم ناعم

*        توابل: هيل، قرفة، ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر حار، كمون، كركم حسب الذوق


طريقة التحضير :

1.   نحمي الشحم في قدر عميق ونحرك على نار عالية لمدة 10 دقائق تقريباً .

2.   نضع اللحم في القدر بعد غسله جيداً بالماء ثم نضعه على نار عالية ونحرك .

3.   نضيف البصل والتوابل أي الهيل والقرفة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والكمون والكركم مع أي أنواع أخرى تفضلون ونحرك المكونات حتى يمتص اللحم النكهات جيداً .

4.   نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً مع التحريك من حين لآخر حتى نتخلص من السائل تماماً .

5.    بعدها يصبح طبق المحشوش الجيزاني الشهي جاهزاً للتقديم .

الطهى :

مدة التحضير:  

مدة الطبخ:  1 ساعة 30 دقائق

الوقت الاجمالي: