قمر الدين | أكلات و وصفات | مصر

قمر الدين


المكونات :

*          كيلو مشمش

*          لتر ماء

*         ½  كيس سكر


طريقة التحضير :
  1. نغسل المشمش و نشيل منه البدر (النواة(
  2. هنضيفة في حلة كبيرة و نملا نصفها ماء(أو 2 لتر ماء) و نرفعها على نار متوسطة و بعدها نضيف السكر و نسيب الحلة على النار لحد ما المشمش يستوي(يتهري)..حوالي 15 دقيقة
  3. هنطفي عليه النار و نسيبه يبرد..و بعدين نضربه بمضرب اليد لحد ما يتحول لشراب
  4. نصفيه بمصفى سلك فتحاتها ضيقة و نحفظه في الثلاجة عشان نقدمه كشراب ساقع. و نظرا لان الكمية المستخدمة كبيرة فا ممكن نخزنه في الفريزر و نستخدمه عند الحاجة

ملاحظات

لقمر الدين استخدامات تانية كتيير غير انه يقدم كمشروب

الطهى :

*         وقت التحضير : 15 دقيقة

*         وقت الطهي : 30 دقيقة

*         الوقت الكلى : 45 دقيقة