طريقة عمل العيش الفلاحي

طريقة عمل العيش الفلاحي

تفاصيل الوصفة

  • الرقم : ###
  • بتاريخ : ##/##/##
  • التصنيف : ##
  • المستوى : ##
  • المدة التقريبية : ## دقيقة
  • عدد الأشخاص : ##

المكونات

 

*        دقيق متعدد الإستخدامات، منخول – كوبان + بحسب الحاجة

*        دقيق ذرة منخول– نصف كوب

*        ملح نصف ملعقة صغيرة

*         خميرة فورية نصفملعقة كبيرة

*        ماء – بحسب الحاجة

 

طريقة التحضير

1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة ‏وانثري القليل من الدقيق.‏ 
‏2-‏ في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة الفورية مع نصف كوب من الماء. أتركي ‏المزيج جانباً حتى يختمر.‏ 
‏3-‏ في وعاء متوسط، ضعي الدقيق، دقيق الذرة والملح. ‏ 
‏4-‏ أضيفي مزيج الخميرة إلى مزيج الدقيق. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏ 
‏5-‏ إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏أضيفي الماء بحسب الحاجة.‏ 
‏6-‏ غطّي الوعاء بورق نايلون واتركيه في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم ‏العجينة.‏ 
‏7-‏ أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل. ضعي العجينة فوق الدقيق ‏وادعكيها قليلاً بواسطة يديك.‏ 
‏8-‏ شكّلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعي هذه الأخيرة على الصينية.‏ 
‏9-‏ غطّي أقراص العجين بورق نايلون واتركيها تختمر لفترة إضافية.‏ 
‏10-‏ عندما يختمر العجين، أزيلي ورق النايلون وأدخلي الصينية إلى الفرن ‏لـ10-15 دقيقة حتى ينضج الخبز.‏

إذا أعجبتك وصفات سفرة دايمة يسعدنا نشرك لها على مواقع التواصل الإجتماعى

الوجبات المقترحة

;