بروست دجاج كنتاكى | أكلات و وصفات | مصر

بروست دجاج كنتاكى


المكونات :

*        كيلو صودور وافخاذ دجاج

*        ربع كوب عصير ليمون

*        ملحبحسب الرغبة

*        دقيقكوب

*         ببريكاملعقتان كبيرتان

*        فلفل ابيض – ملعقتان صغيرتان

*         فلفل اسود- ملعقتان صغيرتان

*         بقسماطكوب

*        شوفان مطحون - كوب

*        بيض مخفوق – 4‏

*        زيت للقلى – بحسب الحاجة


طريقة التحضير :

1-‏ أخلطي القليل من الملح وعصير الليمون الحامض في وعاء. إنقعي أفخاذ الدجاج فب المزيج لمدة ‏ساعة.‏ 
‏2-‏ ضعي البيض المخفوق في وعاء. في طبق، أخلطي الدقيق، البقسماط، الشوفان، الملح، البابريكا، ‏الفلفل الأبيض والفلفل الأسود.‏ 
‏3-‏ غمّسي أفخاذ الدجاج في البيض أولاً ومن ثم في مزيج البقسماط.‏ 
‏4-‏ سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي على حرارة متوسطة.‏ 
‏5-‏ إقلي أفخاذ الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. قدّمي الطبق ساخناً على مائدتك وسفرة دايمة.‏

الطهى :