محشي طماطم بالفرن | أكلات و وصفات | مصر

محشي طماطم بالفرن


المكونات :

º        نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفف

º        كوب ونصف من الارز المنقوع 

º        نصف كوب من الجوز المجروش

º        نصف كيلوغرام من اللحم المفروم

º        نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

º        كيلوغرامان من الطماطم

º        نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة

º        بصلة واحدة مفرومة

º        5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

º        نصف ملعقة صغيرة من الملح

º        حصان من الثوم المهروسان

º        7 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم


طريقة التحضير :

1.      في البداية، اغسلي الطماطم جيداً واحرصي على أن تزيلي اعلى حبات الطماطم وصنع فجوة فيها، مع الحفاظ على الجزء المقطوع جانباً، وتفريغ الطماطم من اللب فيها

2.      في وعاء متوسط الحجم، امزجي كلاً من اللحم والثوم والبصل والفلفل الاسود والزيت والبهارات والارز والملح واخلطيها جيداً الى ان تتجانس في ما بينها

3.      في داخل كل حبة من حبات الطماطم ضعي القليل من هذه الحشوة، ثم صفيها في صينية متوسطة الحجم، وضعي اعلاها الجزء المقطوع سابقاً، واغمريها بالماء حتى النصف

4.      من جهة أخرى، اهرسي لب الطماطم مع النعناع الى ن تتجانس المكونات في ما بينها، ثم صبيها فوق الطماطم في الصينية

5.      ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم قدميها ساخنة على المائدة

الطهى :

 وقت التحضير: 35 دقائق

 عدد الأشخاص: 4