إسم الأكلة :
  • مقاديرك إيه :
  • و و و و و



مقبلات الحمص بالكاري | أكلات و وصفات | مصر
مقبلات الحمص بالكاري

المكونات

º         بصلة واحدة مقطعة

º         حص من الثوم المهروس

º         نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

º         نصف كوب من مرق الخضار

º         كوبان من الحمص المطبوخ

º         حبة طماطم مقطعة

º         نصف كوب من معجون الطماطم

º         نعلبة ونصف من الطماطم المعلبة

º         ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة

º         ربع ملعقة صغيرة من الكمون

º         ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

º         ربع ملعقة صغيرة من الملح

º         ملعقة صغيرة من الكاري المطحون


طريقة التحضير

1.       البداية في تحضير الحمص بالكاري تقوم على سلق الحمص إلى أن تنضج تماماً، ومن ثم تصفيتها من الماء وتركها جانباً إلى حين استعمالها

2.       ومن ثم في وعاء ضيق، إمزجي الثوم مع البصل والزنجبيل والقليل من مرق الخضار والكاري، واخلطي جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات

3.       بعدها، ضعي الطماطم في وعاء أكبر حجماً مع معجون الطماطم، والطماطم المعلبة، وصبي فوقها المزيج السابق وقلّبي جيداً إلى ان تمتزج بالكامل.

4.       ثم ضعي المزيج على نار خفيفة واتركيه حتى تنضج البطاطا والطماطم، ثم صبي فوقها المكوّنات الأخرى المتبقية

5.       بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار وصبي الحمص بالكاري في طبق التقديم، وقدّميه على المائدة.


كيفية الطهى

 وقت التحضير: 30 دقائق

 عدد الأشخاص: 3