إسم الأكلة :
  • مقاديرك إيه :
  • و و و و و



طاجن البامية بالبطاطس | أكلات و وصفات | مصر
طاجن البامية بالبطاطس

المكونات

º       1/2 كيلو بامية

º       2 كوب عدس منقوع و مصفى من الماء

º       1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

º       1 ملعقة كبيرة بهارات ( كمون، كزبرة، حبهان،قرفة )

º       2 ملعقة كبيرة زبدة

º       1/2 كوب بصل مفروم

º       2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

º       1 كوب بطاطس مكعبات

º       1 كوب شوربة دجاجللتقلية :

º       2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

º       3 ملعقة كبيرة نعناع مفروم

º       2 ملعقة كبيرة زبدة


طريقة التحضير

1.     سخني ماء في اناء على نار عالية تغلي.

2.    ضعي العدس فى الماء و اتركيه حتى تمام النضج.

3.    اضيفي الصلصة و البهارات إلى العدس و قلبي.

4.    اذيبي الزبدة فى إناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الثوم مع التقليب بإستمرار ثم ضعي المزيج على العدس و قلبي.

5.    اتركي العدس يبرد ثم ضعيه في الخلاط و اخلطي جيدا ثم ضعيه في اناء على النار مرة اخرى.

6.    ضعي الشوربة على العدس ثم اضيفي البامية و البطاطس و الملح و الفلفل و اتركي المزيج لمدة 15 دقيقة.

7.     لعمل التقلية : سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الثوم و النعناع و قلبي.

8.    ضعي البامية في طبق التقديم ثم زينية بالثوم و النعناع و قدمية ساخنا.


كيفية الطهى

º        وقت التحضير15 دقيقه

º        وقت الطهي20 دقيقه

º        عدد الافراد4