إسم الأكلة :
  • مقاديرك إيه :
  • و و و و و



طريقة عمل الكفتة المشوية | أكلات و وصفات | مصر
طريقة عمل الكفتة المشوية

المكونات

º       1 كيلو لحمة ضأني مفرومة

º       4 حبة بصل

º       2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

º       ملح

º       فلفل أسود

º       بهارات

º       جوزة الطيب مطحونة

º       أسياخ خشبية

º       فحم


طريقة التحضير

1.     يقشر البصل، ويبشر ناعم، ثم يصفى.

2.    توضع اللحمة المفرومة في بولة، ويضاف إليها البصل والبقدونس، وتخلط جيداً.

3.    تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وجوزة الطيب، وتخلط مرة أخرى.

4.    تنقع الأسياخ الخشبية في ماء البصل، وتترك بها لمدة ربع ساعة.

5.    تشكل اللحمة على هيئة أصابع باستخدام الاسياخ الخشبية.

6.    توضع على الشبكة فوق الفحم، وتقلب على جوانبها حتى تحمر وتنضج.

7.     ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع السلطة والخبز.


كيفية الطهى

º        وقت التحضير30 دقيقه

º        وقت الطهي30 دقيقه

º        عدد الافراد4