اللازانيا الايطالية بالخضار

اللازانيا الايطالية بالخضار

تفاصيل الوصفة

  • الرقم : ###
  • بتاريخ : ##/##/##
  • التصنيف : ##
  • المستوى : ##
  • المدة التقريبية : ## دقيقة
  • عدد الأشخاص : ##

المكونات

  • 1 عبوة لازانيا
  • 1 حبة كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب بازلاء
  • 1 كوب فاصولياء خضراء مقطعة صغيرة
  • كوب من السبانخ المغسول والمقطع صغيرًا
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 4 ملاعق زيت زيتون
  • 1 كوب من الجبن الموتزاريللا
  • لتحضير صوص الطماطم:
  • 5 حبات طماطم كبيرة معصورة
  • 3 ملاعق صلصة طماطم
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • ملح – فلفل أسود حسب الرغبة
  • لتحضير صوص البشاميل
  • 4 ملاعق دقيق
  • 4 ملاعق زيت نباتي
  • 1 لتر حليب سائل
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 مكعب مرقة دجاج

طريقة التحضير

1.      - في قدرٍ على النار يوضع 4 ملاعق من زيت الزيتون مع الخضراوات وتقلب على نارٍ هادئةٍ إلى أن تصل إلى نصف النضج المطلوب

2.      - لتحضير صوص البشاميل يحمص الدقيق مع الزيت ثم يضاف الحليب ويقلب جيدًا بالمضرب السلك إلى أن يغلي ويصل إلى القوام المطلوب،ثم تضاف التوابل ويرفع من على النار

3.      - يحضر صوص الطماطم عن طريق وضع زيت الزيتون مع عصير الطماطم وصلصة الطماطم إلى أن يغلي ويتماسك ثم يرفع من على النار

4.      - تضاف 3 ملاعق من البشاميل في صينية الفرن وترص قطع اللازانيا فوقها

5.      - تضاف ملعقة منصوص الطماطم ثم ملعقة من حشو الخضراوات

6.      - يغطى الحشو بقطعٍ أخر ى من اللازانيا ثم يضاف الجبن وصوص البشاميل

7.      - تكرر العملية ثلاث مرات ثم تغطى اللازانيا بالجبن المتبقي وصوص البشاميل

8.      - تدخل إلى الفرن الساخن إلى أن تنضج ويصبح البشاميل ذهبي اللون

9.      - تقدم اللازانيا ساخنةً مع السلطة والأطباق الجانبية المختارة

إذا أعجبتك وصفات سفرة دايمة يسعدنا نشرك لها على مواقع التواصل الإجتماعى

الوجبات المقترحة

;