إسم الأكلة :
  • مقاديرك إيه :
  • و و و و و



بطاطس محشية لحم مفروم | أكلات و وصفات | مصر
بطاطس محشية لحم مفروم

المكونات

6    بطاطس كبيرة 
1/2 كيلو لحم مفروم

1    بصلة كبيرة مفروم ناعم

2    بيضة

1    كوب بقدونس مفروم

2    ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور (بارمازان)

1    ملعقة صغيرة بهارات

1/2  كوب دقيق بقسماط (فتات خبز جاف)

ملح /فلفل  
1    ملعقة كبيرة بقسماط (حسب الحاجة)

زيت للتحمير


طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُسلق البطاطس وتقشر وتقسم بالطول إلى نصفين (يُمكن أن تجوف قليلاً).
- يخلط اللحم، البصل، البيضة، الجبن المبشور، البقسماط و البقدونس و الملح، الفلفل والبهارات، جيداً.
- يُكور الحشو وتحشى البطاطس مع الضغط الخفيف حتى يتماسك الحشو مع البطاطس.
- تُغطى حبات البطاطس المحشية بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- تُحمر البطاطس المحشوة في قليل من الزيت حتى تتلون ثم توضع في صينية (صاج) بالفرن حتى تمام تنضج.
تقدم ساخنة أو باردة مع سلطة خضار أو الصلصة المفضلة.


كيفية الطهى