إسم الأكلة :
  • مقاديرك إيه :
  • و و و و و



فطائر اللحم المقلية | أكلات و وصفات | مصر
فطائر اللحم المقلية

المكونات

*          رشة ملح

*          عدد بيضة

*          كوب زيت عباد شمس

*          كيلو دقيق

*          عدد بصلة مفرومة

*          رشة فلفل اسود مطحون

*          معلقة كبيرة سمن

*         ½  كوب زبدة

*         ¼  كيلو لحمة مفرومة (معصج(


طريقة التحضير

1.    فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الملح.

2.    ثم نضيف الزبد مع الماء والبيضة ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة.

3.    ثم نعمل على تقطيع العجينة لكرات صغيرة ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.

4.    ثم نضع على حشو العجين بمعلقة من الحشو مع معلقة من البصل ثم تطوى العجينة حسب الرغبة.

5.    ثم فى زيت ساخن غزير نحمر الفطائر حتى تأخذ لون ذهبى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا.


كيفية الطهى