طريقة عمل الكبسة السعودي

طريقة عمل الكبسة السعودي

تفاصيل الوصفة

  • الرقم : ###
  • بتاريخ : ##/##/##
  • التصنيف : ##
  • المستوى : ##
  • المدة التقريبية : ## دقيقة
  • عدد الأشخاص : ##

المكونات

º         لتحضير اللحم:

º         لحم مقطع - 500 غرام

º         بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

º         ثوم مهروس - 2

º         ملح- بحسب الرغبة

º         فلفل اسود -بحسب الرغبة

º         بهارات لحمة - ملعقة صغيرة

º         زعفران- ربع ملعقة صغيرة

º         لتحضير الأرز:

º         ارز بسمتى3 أكواب

º         ماء - 5 أكواب

º         مرق لحم- مكعبان

º         قرنفل نصف ملعقة صغيرة

º         حبهان- نصف ملعقة صغيرة

º         ورق  لورا - 3

º         كركم- ملعقة صغيرة

º         بهارات مشكلة- بحسب الرغبة

º         صلصة طماطم  ملعقة صغيرة

º         بهارات الكبسة - بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1- لتحضير اللحم، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.
2- 
أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
3-
ضعي اللحم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بهار اللحم والزعفران.
4-
قلّبي المكونات جيداً حتى تنضج قطع اللحم وتتحمّر.
5-
أضيفي الأرز، صلصة الطماطم، مرق اللحم، القرنفل، الكركم، الحبهان، بهارات الكبسة، البهارات المشكلة وورق اللورا.
6-
أسكبي الماء وحرّكي المكونات بتأن حتى تغلي.
7-
أخفضي الحرارة، غطّي القدر واتركي الكبسة حتى تنضج على نار هادئة.
8-
أبعدي القدر عن النار، قلّبي الارز بواسطة ملعقة خشبية بتأن ثم اسكبيه في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.

إذا أعجبتك وصفات سفرة دايمة يسعدنا نشرك لها على مواقع التواصل الإجتماعى

الوجبات المقترحة

;