إسم الأكلة :
  • مقاديرك إيه :
  • و و و و و



العجة السورية بلب الكوسا | أكلات و وصفات | الشام وسوريا
العجة السورية بلب الكوسا

المكونات

  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • ½ كوب بصل مفروم ناعم
  • كوب من لب الكوسا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة بهار حلو
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • 3 ملعقة كبيرة فتات خبز
  • 2 بيضة
  • زيت للقلي


طريقة التحضير

  1. نخلط البقدونس المفروم مع البصل و لب الكوسا والملح والبهار والقرفة والبيض وفتات الخبز ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ونترك المزيج جانباً لمدة 10 دقائق .
  2. نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضع ملاعق كبيرة من مزيج العجة في الزيت الساخن ونقليها لمدة دقيقتين من كل طرف ونستمر حتى تنتهي الكمية .
  3. نصفيها من الزيت جيداً ثم نضعها في طبق التقديم وبذلك تكون العجة السورية الشهية جاهزة .


كيفية الطهى