طريقة عمل الشيبسى بالملح والخل | أكلات و وصفات | مصر

طريقة عمل الشيبسى بالملح والخل


المكونات :
  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة صغيرة  "ملعقة شاي" خل
  • 1 ملعقة صغيرة  "ملعقة شاي" فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح

طريقة التحضير :

 

  • نحضر البطاطس ونقوم بغسلها بشكل جيد بالماء الجاري حتى نتخلص من الأوساخ والجراثيم العالقة بها
  • نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة
  • نحضر وعاء لنقع البطاطس ، نملأه بالماء ونضع شرائح البطاطس ، والخل والفلفل الأسود والملح
  • نترك شرائح البطاطس منقوعة في الماء لمدة ربع ساعة حتى تتشرب وتكتسب طعم الملح والخل
  • نخرج شرائح البطاطس من ماء النقع ،ونصفيها من الماء ونتركها حتى تجف تمامًا
  • نحضر المقلاه ونملأها بزيت القلي ، ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت
  • نضع شرائح البطاطس في المقلاه مع التقليب حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي
  • نخرج البطاطس من المقلاه على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت منها
  •  الان الشيبسى بالملح والخل جاهز للتقديم بجانب طبق البانيه
الطهى :